Boletus edulis – Borowik szlachetny

Boletus edulis – Borowik szlachetny. To gatunek jadalnego grzyba (rodzina borowikowate). Występowanie: Ameryka Północna (zachód Gór Skalistych) i Europa. Borowiki szlachetne zostały zawleczone z południowej Afryki oraz Nowej Zelandii. W Polsce najczęściej spotykany jest w górach, a rzadziej na nizinach, bardzo rzadko spotykany w pobliżu dużych aglomeracji.

Boletus edulis posiada wysokie walory smakowe i dlatego jest jednym z bardziej poszukiwanych grzybów jadalnych. Można go spożywać bezpośrednio, marynować suszyć lub wykorzystywać do innych rodzajów przerobu. Borowiki, wykorzystywane są również w przemyśle spożywczym.

Borowik szlachetny Boletus edulis znany jest pod wieloma różnymi nazwami polskimi (zwyczajowymi), głównie o charakterystyce potocznej i ludowej. Współcześnie, do najbardziej popularnych i najczęściej stosowanych należą określenia takie jak, prawak, prawik, przawdziwik, prawdziwiec, grzyb prawdziwy, grzyb sprawiedliwy, grzyb właściwy, prawdzik oraz grzyb prawy, grzyb dębowy, borowik jadalny, prawdziwek. Dawniej w języku polskim używano wielu określeń: borowik, grabak, grzyb borowik (też: borownik, borowy), grzyb jadalny, grzyb majowy. Jeszcze jedna sprawa, młode borowiki, rosnące pod igliwiem, mają biały kolor, dlatego też, często nazywa się go grzybem białym.

Obecne w nazwie naukowej łacińskie słowo edulis oznacza jadalny.